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Jungkoch/Jungköchin

Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch und möchten unser Küchenteam bei der Zufriedenstellung unserer anspruchsvollen Gäste unterstützen. Sie haben Freude am Umgang mit frischen und hochwertigen Produkten.

Zu Ihren Hauptaufgaben gehört:  

  • Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
  • Sie sind verantwortlich für die Ihnen zugewiesenen Teilaufgaben in allen Bereichen der Küche
  • Mithilfe bei der Durchführung der Inventuren / Bestellungen
  • Mithilfe beim Erstellen von Speisekarten und Menüs
  • Kontrolle von Warenbewegungen
  • Sorgsamer, korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
  • Erfüllen der vorgegebenen Ziele und Aufgaben mit Beachtung der Service-Standards
  • Kenntnisse des Speiseangebots und deren Zubereitungsart
  • Kostenbewusstes Arbeiten

Im Bereich Sicherheit und Sauberkeit: 

  • Sie sind verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen
  • Sie halten die technischen Geräte unter Einhaltung der vorgegebenen Reinigungsvorschriften sauber
  • Sie sind informiert über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
  • Sie nehmen regelmäßig teil an allen Trainings für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz und Umgang mit gefährlichen Stoffen
  • Sie sind sich der zentralen Verantwortung für Sicherheit im Hotel bewusst und halten sich strikt an alle Sicherheitsanweisungen, speziell beim Bedienen von Maschinen und Geräten
  • Sie verhalten sich umsichtig um Unfälle zu vermeiden

Wir erwarten von Ihnen: 

  • Unterstützung anderer Abteilungen, wenn notwendig
  • Kooperatives und kommunikatives Verhalten zu Kollegen aller Abteilungen
  • Mitverantwortung bei Training und Führung der Auszubildenden in der Küche
  • Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen/Vorgesetzte

Wir bieten: 

  • Eine leistungsgerechte Bezahlung
  • Einen sicheren Arbeitsplatz
  • Ein motiviertes Team in dem die Arbeit einfach Spaß macht